春季美食怎麼做好吃又簡單 - 瑤柱扒瓜甫

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

節瓜 ：1條
乾的江瑤柱 ：50

輔料

清雞湯 ：一碗

具體步驟

1. 節瓜去皮，江瑤柱泡發

2. 將泡發的江瑤柱撕成碎絲，連同整條節瓜一起用清雞湯煮熟（約半小時）

3. 撈起節瓜，對半剖開，盛在碟子上；將餘下的江瑤柱清雞湯溝一個薄芡，均勻地鋪在節瓜上——好啦！

烹飪技巧

清雞湯已經有鹹味，所以不需要再加鹽