簡單的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：2
雞蛋 ：3

輔料

蔥段 ：少許
生抽、雞精 ：各少許
鹽、味精 ：各1勺

具體步驟

1.準備好兩個青椒，洗淨，切片，三個雞蛋，打100下，加入少量水，打勻。

2.放入多些油，先將雞蛋翻炒，再放入青椒翻炒，加入少量清水，沒過青椒，蓋上鍋蓋~

3.至沸騰，依次放入鹽、味精、生抽、蔥段，翻炒兩下，即可出鍋。

烹飪技巧

雞蛋打一百下，加入少許水一起打，炒出來的雞蛋又嫩