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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材。肉糜裏擱鹽、澱粉、水攪拌上勁。
2.小火,用筷子挑入肉糜將肉丸煎至2面金黃。
3.將煎好的肉丸推到鍋邊控油,放入土豆燒炸一下。
4.倒入黑木耳、豆角煸炒。
5.注入少量開水燜燒。
6.水快燒乾時擱鹽。
7.加點醬油。
8.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
肉丸只要煎到定型即可。
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