喜歡吃野菜做成的菜品朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃薺菜豬肉餃子餡的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!這裏選用的是薺菜豬肉大蔥加入各種調料包成餃子,吃起來多汁鮮香極了!好吃到讓人停不下了!適合當做早點選擇之一!
主料
麪粉 :適量清水 :適量
酵母 :適量
薺菜 :適量
豬肉 :適量
大蔥 :適量
輔料
生薑 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
將所有的主食材準備好。薺菜我是用了冷凍的,需要提前解凍。
豬肉剁成肉泥,打入適量的清水,加入生抽和胡椒粉醃製15分鐘。
將切碎的薺菜和大蔥放入到讓肉泥中。
調入鹽,花生油和蠔油順一個方向攪拌
. 面需要提前發
麪粉,酵母和清水放入料理盆中和成一個麪糰,放在溫暖溼潤的地方進行第一次發酵。
取出麪糰排氣,滾成長條狀,分割成小劑子。
將面劑子按扁,擀成圓片狀。
放入餡料。
包好蒸好
大火燒開轉中火蒸13分鐘左右。