這道創意雞胗滾冬瓜湯 是廣東人比較喜歡吃的菜，做法方便快捷，而且非常的健康美味很適合養生的朋友喝哦。在夏天在廚房裏做菜真的是非常的熱，這道創意雞胗滾冬瓜湯 就可以起到解暑的功效，裏面含有大量的礦物質元素助於消化，熱量還非常的低。
主料
雞胗 ：200冬瓜 ：500
輔料
油 ：3鹽 ：3
料酒 ：1
姜 ：2
香菜 ：5
具體步驟
雞胗洗淨，用鹽再洗淨，清水浸泡3分鐘；
雞胗撈出瀝乾水，切片；
冬瓜去皮去籽切塊；
熱鍋，倒油，放生薑絲、料酒，爆炒雞胗，炒熟起鍋；
爆炒冬瓜六成熟；
適量的熱雞湯，冬瓜八成熟；PS：沒有雞湯加開水。
加入炒熟的雞胗，小火繼續煮熟；
放鹽、香菜均勻即可
