波蘭種蜂麪包的做法非常簡單，而且它需要的食材是非常普遍的，所以大家都可以在家裏試一下這道甜點，它的做法非常簡單，即使是沒有做糕點的經驗的小白新手，只要跟着步驟做，都可以做出美味的波蘭種蜂麪包，吃起來鬆鬆軟軟的，淡淡的清甜，口感十分清新，
主料
高筋麪粉 ：270水 ：50
酵母 ：1
輔料
鹽 ：適量蜂蜜 ：適量
蛋液 ：適量
牛奶 ：適量
黃油 ：適量
具體步驟
把主料中的材料調勻後室溫發酵4小時，做成酵頭
.麪包桶內放入蛋液、牛奶、麪粉、酵頭，對角放鹽、蜂蜜，中間放酵母，和麪20分鐘
放入黃油再和麪20分鐘
進行發酵
發好的麪糰排氣後分成16份滾圓，醒15分鐘
擀成橢圓形
上下對摺
再擀開
捲起
放入模具，進行發酵
發好的麪包胚刷上蛋液
烤箱預熱，180度烤15分鐘左右，上色嚴重時蓋上錫紙
