蟬花作爲一種中藥藥材,價格可是不便宜,但是長期食用對於提高免疫力和養身來說可是效果非常好的,而且味道也很好,精華都在湯裏,所以千萬不要只幹吃裏面的東西,多喝湯纔對身體好。而且蟬花湯的味道也非常鮮,光是金針菇和香菇就讓湯的味道提鮮了很多,非常值得一試。
主料
金針菇 :100香菇 :2朵
蟬花 :4個
輔料
油鹽 :適量蔥 :一小截
具體步驟
蟬花湯的做法步驟11.提前數小時吧蟬花泡好,把金針菇和香菇洗淨備用
2.把大蔥切成蔥花
3.鍋熱倒入油,油稍熱,倒入蔥花爆香
4.倒入盛有蟬花的水
蟬花湯的做法步驟55.放入香菇,大火燒開後,轉小火,少十五分鐘
蟬花湯的做法步驟66.倒入金針菇,蓋鍋蓋一分鐘
蟬花湯的做法步驟77.關火後滴入數滴香油,盛入碗中,加香菜,幾粒枸杞點綴
1、煮蟬花時一定把蟬花外衣剝掉。2、蟬花蟲體不可以吃,湯纔有營養。