辣椒炒海螺採用新鮮的海螺搭配辣椒而製成,一絲絲辣混合一絲絲鮮,完美的展現了海螺的鮮美口感。海螺是營養價值很高的海鮮食品,貝殼堅硬,肉質細嫩,含有多種蛋白質和維生素。搭配辣椒進行烹製,提升了海螺的口感,味道更佳。
主料
海螺 :15只柿子椒 :5個
輔料
麪醬 :適量耗油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1.煮熟海螺,晾涼後將海螺切成塊。辣椒切成塊。
2.鍋中放油將辣椒翻炒至三分熟盛出。
3.切蔥姜成沫。
4.鍋中放油,油熱放入蔥姜,麪醬,白糖,料酒,炒兩三分鐘。
5.放入海螺和辣椒,翻炒一兩分鐘即可出鍋。(不好意思這張有點模糊了T_T)
吃不慣海螺的同志們要多放點姜哦!防止鬧肚子^O^