#愛美食#蔥油餅怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蔥 ：50
小麥麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
芝麻 ：適量
熱水 ：150
油 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.麪粉加熱水揉成光滑的麪糰，比饅頭要軟一些。蔥洗淨切末徹底晾乾。

2.麪糰分三份，取一份擀開，撒鹽，食用油，辣椒油，捏着面邊往中間曾均勻。

3.撒上蔥花捲起來。

4.從一端捲起來。

5.收口放在下面，撒芝麻摁扁，擀開，不要太用力。

6.平底鍋放油，小火烙餅，兩面金黃即可。

7.取出切塊,趁熱食用。

烹飪技巧

1、熱水揉麪出來的蔥油餅會更酥脆。2、蔥花必須晾乾，有水的話會把面粘在一起。