胡蘿蔔黃瓜西紅柿火腿炒飯，多種蔬菜搭配，西紅柿胡蘿蔔含有大量維生素C，而且西紅柿還有增強抵抗力的作用，搭配上西紅柿，不會讓口感覺很清淡，反而這樣搭配既合理又美味，做起來步驟也不會太複雜，很營養，也很健康，下面我就來講講具體要怎麼做。
主料
米飯 ：適量西紅柿 ：1個
火腿腸 ：2根
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：半根
青瓜 ：半根
輔料
雞精 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.西紅柿切碎，黃瓜，胡蘿蔔，火腿腸切丁
2.鍋中倒油燒熱，倒入胡蘿蔔和火腿丁翻炒至胡蘿蔔斷生
3.倒入西紅柿翻炒
4.西紅柿翻炒幾下倒入米飯，然後持續翻炒把米飯翻炒散粒
5.米飯散粒之後倒入黃瓜丁翻炒幾下
6.倒入之前打好的蛋液翻炒至雞蛋成熟，撒入鹽，雞精炒幾下就可以出鍋了 PS：給小朋友吃可以不用放雞精，只放鹽就可以了
