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主料
輔料
具體步驟
1.1,把魚鹽制10分鐘,用備好的料酒,花椒,鹽。
2.2,鍋燒熱,放油,待油燒熱後放蔥,姜
3.3.鯉魚用中火煎兩面發黃
4.4.倒入開水莫過魚,大火燒開,小火慢燉15分鐘
5.倒入切好的豆腐燉10分鐘
6.燉的奶白色,少放鹽,(之前鹽過)出鍋撒入香彩。
烹飪技巧
我是提前把魚肉鹽制了,兌水,用的是開水,
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