大家都知道豆腐是物美價廉的食材,基本上很多人都是很喜歡吃豆腐的,這次我就要用豆腐來做到非常好吃且下飯的香辣蔥燜豆腐,口味是麻辣的可以增加食慾,豆腐的表面的焦黃的裏面是軟嫩的還吸收了調料的味道和蔥香味,想想都覺得好吃。
主料
大蔥 :500豆腐 :100
輔料
泡椒 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
具體步驟
豆腐切成片。
大蔥白切成大片
鍋中放油,加入豆腐片煎至金黃撈出瀝油。
鍋中留底油,下入泡椒煸炒出紅油。
下入豆腐煸炒均勻。
加入醬油、糖翻炒均勻。
倒入適量的水,燒開轉小火燜至3分鐘。
加入大蔥翻炒均勻後加入鹽和雞精調味即可
放入蔥後要大火翻炒,不易時間過長。