鯧魚的製作方法多種多樣，美味可口的清蒸鯧魚更是別有一番滋味。而且口感細膩爽口讓人回味無窮，多汁細膩的魚肉着實讓人心情愉悅，搭配着軟糯香甜的米飯更是美不勝收哦。而且清蒸鯧魚的做法也是非常簡單快捷容易操作的，感覺不錯就可以試試啦~
主料
鯧魚 ：300輔料
油 ：適量蔥姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
鯧魚清除內臟洗淨，切斜刀，抹適量鹽和料酒醃製三十分鐘。姜切絲和末，大蒜切末，蔥葉打結，蔥白切末，香菜切段，薑絲和蔥結塞入魚腹，放上香菜。
取一小碗放蒜末薑末，放一勺剁椒，淋熱油，攪勻，鋪在魚上，水沸之後，放魚入蒸鍋，蒸二十分鐘。蒸熟後，魚盤端出，夾出薑絲，蔥結和香菜，倒出裏面的汁液，淋上生抽，撒上蔥花和香菜末，即可。
