主料
雲南宣威火腿 ：適量麪粉 ：適量
豬油 ：適量
低筋麪粉 ：200
糖粉 ：20
小蘇打 ：一小撮
蜂蜜 ：一勺
輔料
具體步驟
1. 把火腿切成小丁，用蜂蜜將火腿拌好，自己掌握蜂蜜的量，也不要太多，浸泡過夜。把火腿火上蒸熟，繼續醃製三天
2. 將適量麪粉，這個量取決於個人喜好，如果喜歡肉多的，少放麪粉，如果喜歡比較甜的就多方面粉，把這些麪粉放到炒鍋裏，不放油炒至微黃，就炒熟了。
3. 把炒熟的麪粉拌在醃製好的火腿裏，把泡在火腿裏的水倒掉，再加入麪粉，嚐嚐，如果甜度不夠再繼續加入蜂蜜，鹽味不夠加鹽。喜歡加玫瑰糖的可以加進去一起拌。冬瓜糖切碎，果仁等也可以加，看個人喜好，拌好備用
4. 把200克麪粉，20糖粉，蘇打粉一起過篩，加入豬油和一勺蜂蜜，先拌好，在一勺勺的加入水，使麪糰有一定溼度，不過過度揉麪團，以免起筋，取50克麪糰擀平，加入35克餡料，包好，壓實，放進烤盤
5. 220度預熱烤箱，把月餅放進烤箱烘烤，我忘記多長時間了，一般表面焦黃就歐了哈哈哈
