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主料
輔料
具體步驟
1. 將超市購賣的培根解凍,每片攤開、依次放上金針菇,捲起。後用刀修去金針菇的尾部,待用。
2. 取平底鍋一個,至爐臺上,中火燒熱,放入黃油,待油化開,放入培根卷。
3. 慢慢煎至兩面成熟,即可配調味汁上桌。
4. 調味汁可根據各人口味而定,這裏不例速,就本人而言,我還是喜歡原食材,自然醇厚的本味。
烹飪技巧
卷金針菇時不要太緊,以免中間不易成熟。煎時火不要太大,以免培根煎的過於老,影響口感。
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