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主料
輔料
具體步驟
1. 紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟,切開去核。蘋果洗淨切成小丁
2. 將去核的紅棗肉和蘋果丁一起放入砂鍋中,加水煮15分鐘
3. 將雞蛋打散成蛋液,均勻地淋入鍋中,煮成蛋花
4. 待蛋液凝固,倒入酒釀,攪拌勻即可
烹飪技巧
1、蘋果洗淨即可,最好不要去皮2、紅棗核比較燥,最好去掉3、紅棗、蘋果、酒釀均有甜味,所以湯中不用放糖
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