很多人早餐都是吃麪包較多,韭菜瘦肉包,包菜包,鹹菜瘦肉包還有很多很多,在這裏要介紹的是香菇肉包子,香菇,瘦肉混在一起做成包子,營養,好吃又不容易吃膩。蘑菇,是地上生長的真菌,這種真菌富含的營養極高,瘦肉可以增強體力,補充能量的功效。所以這種麪包非常不錯。
主料
麪粉 :300溫水 :150
豬肉餡 :300
酵母 :4
青椒 :半個
大蔥 :半顆
香菇 :6個
輔料
一品鮮醬油 :20油 :30
鹽 :5
十三香 :3
雞粉 :3
具體步驟
1.酵母用溫水化開,麪粉盛好,一邊攪拌一邊加入酵母水,揉成光滑的麪糰,蓋好放溫暖處發酵至2.5倍大
2.肉餡裏放入油,鹽,醬油,十三香,雞粉攪拌均勻
3.分三次加入30克左右的水朝一個方向攪打上勁兒放一旁醃製入味
4.香菇,青椒,大蔥,統統洗淨,切碎末
5.把切好的各種碎放入醃好的肉餡盆裏攪拌均勻,感覺乾的話就再少加點水
6.發酵好的大面團,撒麪粉揉一揉
7.揪劑子,擀皮,
8.一個字 包^_^
9.全部包好,放入準備好的蒸鍋,餳發20分鐘
10.大火燒開轉中火15分鐘關火燜兩分鐘,熱騰騰的包子就做好了
11.成品圖!好吃的呢!
無