家常菜蘿蔔絲燉蝦怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大蝦 ：100
蘿蔔 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
大蔥 ：適量

具體步驟

1.大蝦洗淨，瀝乾水。

2.蘿蔔切絲，備用

3.蔥姜改刀備用

4.鍋內倒入食用油加熱放入蔥姜，炒出香味。

5.放入瀝乾水的大蝦。

6.大蝦炒熟，炒出蝦油爲宜。

7.放入蘿蔔絲翻炒。

8.加水，加入適量的鹽。

9.燉好的蘿蔔絲燉蝦，湯鮮味美。

烹飪技巧

大蝦翻炒一定要炒出蝦油，燉好後不需要放味精，因爲蝦的鮮味就足夠了。