主料
雞中翅 ：6只輔料
雞蛋 ：2個薑片 ：適量
麪包糠 ：20
生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：20
白糖 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
具體步驟
1.新鮮的雞翅用清水泡一小時！
2.泡好的雞翅＋ 姜煮六分鐘。撈出用涼水沖洗乾淨。
3.用小刀在雞翅上扎很多的洞。你們也可以用牙籤我是比較暴力的所以用小刀。
4.淋入適量的料酒、生抽，放入適量的鹽。少許白糖。放一勺黑胡椒粉，攪拌均勻，醃製兩小時。
5.將雞蛋打入碗中，攪拌。
6.將醃好的雞翅均勻的沾滿澱粉。
7.沾滿澱粉的雞翅在裹上雞蛋液。
8.最後沾滿面糠。
9.放入七成熱的油鍋裏炸至兩面金黃。
10.撈出，可搭配番茄醬！開動吧?
