鮮美的清蒸鰣魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鰣魚 ：1條
鹹肉 ：20
香菇 ：4朵

輔料

料酒 ：適量
蔥姜 ：適量
鹽 ：適量
酒釀 ：2勺
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

鰣魚剖腹，去內臟，洗淨，剖兩半。撒鹽和料酒去腥提味。

香菇和鹹肉分別用溫水淨泡約2小時，切片。

鰣魚肚子裏塞姜和蔥，表面鋪香菇和鮮肉，灑上酒釀。

電蒸箱預熱好後放入。15分鐘，蒸魚檔（就是100度）

蒸好的汁水倒掉，淋蒸魚豉油，開吃