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冬瓜淡菜湯,味道鹹鮮,清淡的一道湯。利於調養肺、清熱化痰去火。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類和多種營養。用淡菜做鍋底清爽鮮美,舀一勺湯入口,淡淡的味道毫不反感。孕婦嬰兒皆適用,對肥胖、腎病水腫、癌症有很好的藥用價值。這道菜清淡,味道鮮美,湯中佳品。
主料
輔料
具體步驟
1、先將淡菜洗淨,水泡半小時
2、冬瓜、冬瓜仁、香菇洗淨
3、把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。
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