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主料
輔料
具體步驟
1.黑米浸泡3小時,晾乾
2.入料理機磨成黑米粉
3.放入糯米粉,麪粉,酵母,糖,攪拌均勻
4.加入雞蛋和適量水,攪拌成濃稠的麪糊
5.倒入抹油的8寸模具中,靜置發酵至2倍大
6.上汽後20分鐘,關火等5分鐘開鍋
烹飪技巧
發酵以後的麪糊不要移動直接蒸
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