鄉巴佬雞蛋（簡單版）怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：800
啤酒 ：500

輔料

鹽 ：2
姜 ：2
油 ：30
醬油 ：10
八角 ：2
蔥 ：1

具體步驟

1.雞蛋煮熟，出鍋就放進涼水裏，這樣雞蛋皮會很好剝。

2.在剝好的雞蛋上劃口，這樣味道會充分的進去。

3.全部剝完，小心雞蛋皮呦

4.準備調料，啤酒一瓶，2小片姜，2小段蔥，一個八角。

5.油適量，把姜，蔥，八角放入，然後把雞蛋倒入鍋中，每個雞蛋都粘到油即可添加啤酒,放鹽。

6.啤酒淹沒雞蛋即可，添加適量的醬油，不用太多，顏色會越來越重，我全程都是大火收啤酒湯汁。

7.完成，我嚐了一個，很香呦。

烹飪技巧

雞蛋熟了就放進涼水裏，隔3、5分鐘再剝皮，少鹽呦，醬油也不要放太多