小松菜炒豆皮這道美食所需要的主要食材爲小松菜、豆腐皮。小松菜也就是我們經常說的小油菜,營養價值豐富,口感爽滑。豆腐皮作爲一種豆製品,利於長期儲存,味道鮮美,吃法多樣。小油菜與豆腐皮的相遇,兩者在高溫油鍋中相互混合美味又營養。
主料
小松菜 :1把豆腐皮 :1塊
輔料
植物油 :30鹽 :少許
蔥花 :少許
具體步驟
1.小松菜一把,豆腐皮一塊,植物油30克,蔥花少許,鹽適量
2.切成兩公分左右的小段
3.豆腐皮洗淨
4.切成寸段
5.鍋中倒油,入蔥花煸炒出香味
6.入小松菜,翻炒片刻
7.倒入豆腐皮,繼續翻炒
8.待菜和豆腐皮變軟,撒少許鹽,翻拌均勻,出鍋
9.清香有韌勁兒
10.好吃
1、小松菜極嫩,不要長時間炒;豆腐皮切得細一些,也要入鍋後快速翻炒出鍋。