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主料
輔料
具體步驟
1.準備好雞蛋,紫菜。
2.將蔥,姜,香菜切碎備用。
3.雞蛋打散備用。
4.取適量蔥姜沫煸炒一下,加水燒開。
5.水開後,加入撕碎的紫菜(用前用開水燙一下,去掉灰塵,沙粒)並打入蛋花。
6.3分鐘後出鍋,散上少許蔥花,香菜即成。
烹飪技巧
若覺得湯不夠濃,可在開鍋時調入適量生粉。
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