主料
小白菜葉 :300粉絲 :30
豬肉 :200
輔料
胡椒粉 :適量芝麻油 :適量
蔥姜 :適量
味精 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.小白菜洗乾淨,取葉子部分入鍋焯水後撈出瀝乾水
2.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油攪拌上勁後加蔥姜、澱粉攪拌均勻備用
3.焯水後的小白菜葉子切成小塊兒
4.煮鍋加水燒開,攪拌好的豬肉餡做成丸子入鍋煮
5.開鍋後粉絲入鍋同煮
6.煮至丸子熟,小白菜入鍋
7.加鹽、味精關火
8.加胡椒粉攪拌均勻
9.淋上芝麻油即可享用
此湯不宜添加色重的調味品