這道自制薰青豆 最後出來的成品就像是一顆顆幹了的葡萄乾一樣,它本來是比較飽滿的,經過風吹後就變得比較的皺,但是口感卻還是非常的香甜,還有很多的澱粉,對我們的身體健康也是很有好處的。做法也十分的簡單,很容易就可以上手了,趕快來試一試吧
主料
青豆 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
把毛豆剝好洗淨,在鍋裏放少許水,加豆,放鹽、糖、味精,把豆煮熟,嘗一下味道是不是自己喜歡的就好
待毛豆冷卻以後,鋪在乾淨的盤子裏,盤子越大越好,我家鄉有一種竹子編的竹篩子,鋪上毛豆,要均勻哦!
架起一個電風扇,把豆子吹乾。豆子幹一點,硬一點放的時間就長,溼一點,軟軟的,味道也很好的!