很多人都聽過冬蟲夏草這個成語，想必對於這句成語所含的東西也很感興趣啦！北蟲草是北冬蟲草的簡稱，就是冬蟲夏草裏面的冬蟲啦！而且北蟲草經過烹煮後，是很有營養的滋補品哦！這麼滋補養生的竹絲雞蟲草湯的一道湯品，可不要錯過哦！
主料
烏雞 ：適量北蟲草 ：適量
輔料
大棗 ：適量枸杞 ：適量
蔥 ：適量
燉雞料 ：適量
具體步驟
烏雞整隻
切件，去頭，屁股，爪子，激素高的部位
焯水，去血沫
沖洗乾淨
蔥
料酒
燉雞料
大火至開鍋，轉小火1小時以上
北蟲草洗淨下鍋
大棗五顆洗淨下鍋
最後5分鐘下枸杞，出鍋後根據口味放鹽
烏雞焯水去血沫料酒、蔥出鍋前切忌放鹽最後5分鐘下枸杞
