牛肉燉湯營養價值非常高，牛肉中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，對人們的身體健康十分有幫助呢，燉煮之後的湯水十分美味的呢，每一口的營養價值非常高，牛肉與牛肉湯的完美結合，真的是叫人慾罷不能的美好滋味呢！
主料
牛肉 ：適量胡蘿蔔 ：適量
芹菜末 ：適量
輔料
胡椒粉 ：適量鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
將牛肉洗淨，切成小
胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀
牛肉塊放涼水鍋裏用中火燒沸片刻
煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊
加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸而不騰
燉3小時至酥，撈去蔥姜，加入胡蘿蔔，燉至酥爛，撒上胡椒粉、芹菜末即可。
