這道鮮美可口的大對蝦醬燒豆腐很是美味，豆腐和大對蝦來就是絕配，豆腐中含有特別豐富的蛋白質，但是缺乏一些必要的氨基酸等，大對蝦則剛好富含那些氨基酸，豆腐和大對蝦在一起吃，蛋白質的組成就會更加合理，營養價值也會更高，並且口味還特別的好，吃魚喝湯，感覺好幸福
主料
大對蝦醬 ：100豆腐 ：200
豬肉餡兒 ：100
輔料
醬油 ：適量水澱粉 ：適量
具體步驟
豆腐切成塊狀、鍋中燒水，水開後將豆腐塊入鍋焯燙，去除豆腥味道
鍋中燒油，將豬肉沫入鍋煸炒，炒製成熟時盛出備用
鍋中再加油，將對蝦醬入鍋小火炒制
炒出紅油時衝入開水，將豆腐塊入鍋燉制、加入2大勺魚釀醬油
淋入少許水澱粉，大火收汁。
