藕片炒鴨丁是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，藕片的營養價值豐富，有豐富的蛋白質和維生素。藕片的肉質肥嫩，口感甜脆，美味爽口。鴨肉的營養價值豐富，有解毒的功效，還能幫助消水腫，兩種食材一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，色澤誘人，讓人食慾大增，口齒留香，讓人回味無窮，大家都動手做起來吧。
主料
藕 ：400g鴨肉 ：150g
輔料
生抽 ：適量料酒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.蔥薑蒜切細。
2.滷好的鴨肉切丁。
3.藕切片。
4.在炒之前放清水裏面泡着。
5.熱油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。
6.加入鴨肉丁翻炒，調入生抽，料酒，鹽炒勻。
7.炒至藕入味。
8.最後撒上蔥花即可。
9.裝盤上菜了！脆香可口，有沒有？
聽小廚說藕放在水裏面泡着可以防氧化變黑！
