這道美味雙餡黃金餃爲什麼叫做是黃金呢因爲它裏面還混合了一部分的黃燦燦的玉米粉香味十足口感也更加的細膩，而且餃子的口味是兩種餡的吃起來就很有滿足感呢，皮兒薄肉厚當作早餐吃真的很有營養了，而且做法也很普通餃子其實差不多就只是餡比較複雜。
主料
麪粉 ：80玉米麪 ：20
輔料
香油 ：適量玉米油 ：適量
木耳 ：適量
西葫蘆 ：適量
酵母粉 ：1.5g
蘆筍 ：適量
香菇 ：適量
蝦肉 ：適量
小蔥 ：適量
奶粉液 ：適量
花菜 ：適量
具體步驟
1.麪粉、玉米麪和酵母粉加入盆中
2.一點點加入奶粉液和成三光面團（我大概用了50毫升奶粉液）放在溫暖的地方發酵
3.這時準備包子餡兒。西葫蘆擦絲，蘆筍、花菜、木耳、香菇、蝦肉和小蔥分別切碎，將木耳、花菜、蘆筍和一半蝦肉、一半蔥花放入碗中，剩下的食材放入另外一個碗中
4.分別加入適量玉米油和香油拌勻成餡兒備用
5.發酵好的麪糰裏面已經有蜂窩狀
6.在案板上將麪糰排氣揉勻
7.搓成長條切成大小均勻的劑子
8.取一個劑子滾圓按扁
9.擀成中間厚四周薄的麪皮
10.填上適量餡兒，包成小餃子
11.兩種餡兒都包好後放在蒸屜上蓋蓋子餳發一個小時
12.餳好的餃子，冷水上鍋開着蓋子
13.水開後中小火蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘
14.爲了區分兩種餡兒，我用了黑芝麻坐汽車
1、加了玉米麪之後麪糰會稍微有點粗糙，但是可以補充粗纖維的。蒸鍋開着蓋子做水，水開後再蓋上蓋子中小火蒸。
