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主料
輔料
具體步驟
1.用水把翅中焯一下,大概10分鐘。
2.熱鍋裏放油,把油燒熱。
3.然後放入白糖
4.將白糖炒至出現白沫。
5.然後把焯好的翅中放到鍋中上色。
6.然後撒上蔥花炒一下,然後放入水,大火將湯燒開。
7.燒開以後,改爲中火慢燉,大概20分鐘以後改爲大火收一下汁。
8.最後色澤鮮豔的翅中就可以裝盤了。
烹飪技巧
炒白糖的時候切忌不要炒糊,一定要火不要太大。
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