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主料
輔料
具體步驟
1.酸菜、辣椒洗淨
2.酸菜切好
3.辣椒、蒜切沫備用
4.熱油鍋先炒輔料,放少許鹽,然後盛出備用。
5.熱油鍋放入少許油,下豬肉炒至變色,放入適量的鹽,老抽。
6.放入酸菜翻炒,放入之前炒好的辣椒,翻炒幾下就可以裝盤了。
烹飪技巧
1.洗酸菜不想太酸可以多洗幾遍。
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