“樽兒糕又名盞子粑是安徽江蘇一帶常見的小吃,其色澤雪白、軟糯可口、易消化,特別適合兒童及老人。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
樽兒糕的做法步驟
1、將米粉放入容器中,分次加入涼透的白開水,混合成半溼狀。用手將麪粉搓勻搓散後,過篩出細膩的糕粉。
2、將糕粉放入樽(模具)中。
3、裝入樽後將表面刮平。
4、加少許糖(如想美觀,可加幾粒紅綠絲)。
5、上樽蒸20秒即成(需蒸汽很足才能蒸哦)。
6、蒸20秒左右。
7、好吃又易消化的樽兒糕出樽囉~
8、樽兒糕又名盞子耙。
9、樽兒糕又名盞子粑。