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主料
輔料
具體步驟
1. 蔥蒜熗鍋
2. 翻炒香菇丁
3. 待香菇炒出香味後放入豆腐翻炒,放入適量鹽。
4. 炒至豆腐顏色稍微變黃時,放入椒圈兒,翻炒至斷生即可出鍋。
烹飪技巧
豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。一塊兒豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
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