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主料
輔料
具體步驟
1. 火雞洗淨去內臟,用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
2. 野米隔幹水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及調味。
3. 加入雞湯煮滾,用慢火煮至半熟,待涼。
4. 將野米餡放入火雞腔內,用錫紙蓋着開口,置煤氣焗爐8度(230°C/450°F)焗約2小時至熟
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