我非常的喜歡吃丸子呢,不管是煮的,炸的,蒸的我都很喜歡,可口的酸菜粉絲丸子第一次吃是在朋友的家裏面,誰知道第一次就愛上了呢,這道菜十分的清新不油膩,非常的可口。粉絲也是四川綿陽非常有特色的,非常的出名喲,所以大家一起試試吧。
主料
酸菜 :適量粉絲 :適量
肉丸 :適量
輔料
鹽 :適量酸菜、毛豆洗淨。 把酸菜切成小段沖洗2遍擠幹水分,蔥切片。
粉絲用溫水泡20分鐘。 起油鍋,爆香蔥片。
放入酸菜和毛豆翻炒1分鐘。 鍋內加入足量的水。
再放入肉丸子,大火燒開5分鐘。 最後加入粉絲煮1分鐘,加鹽、白糖、胡椒粉、雞粉調勻即可。