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色香味俱全的手擀麪怎麼做好吃又簡單

醉香屋 人氣:2.8W
色香味俱全的手擀麪怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:20分鐘

主料

中粉 :340

輔料

水 :160
鹽 :1
雞蛋 :50

具體步驟

1.把所有材料放麪包機和麪,根據面的吸水性,適當增加麪粉或水

2.和麪4分鐘,關機,醒發20分鐘

3.放面板,擀麪,可以撒玉米麪粉做手粉,知道自己需要的厚度,越2毫米,摺疊時撒玉米手粉,切細絲,寬度根據自己的喜好

4.操作完成,抖開,待水開後直接煮約3分鐘,配佐料就可以食用了

烹飪技巧

手擀麪,面薄厚要均勻

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