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主料
輔料
具體步驟
1. 裙邊貝去除腸線洗淨瀝乾水分;粉絲涼水泡軟。
2. 大蒜去皮剁成蒜末;小米椒切細圈;小 蔥切末備用。
3. 取一小碗,倒適量蠔油、生抽、料酒、少量白糖和胡椒粉,充分拌勻備用。
4. 粉絲碼在盤底,上面鋪好洗乾淨的裙邊貝,倒如調好的味汁,上鍋蒸十分鐘取出撒上蒜末、小蔥和小米椒拌勻即可。
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