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主料
輔料
具體步驟
1.將所有材料備好
2.大蝦去頭留尾翼。
3.去掉大蝦的殼
4.挑去蝦線
5.將蝦背化開
6.撒上一層鹽和胡椒碎
7.裹上一層蛋液
8.拍上一層面包糠
9.入八成熱的油鍋炸至金黃色即可。
10.炸好的蝦
烹飪技巧
蝦線必須挑去,不然會影響口感。
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