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主料
輔料
具體步驟
1. 將小麥粉、澱粉 、全脂奶粉 、乳清粉末 、砂糖、鹽和打散的蛋液調和
2. 鍋子燒熱、用薑片擦勻鍋子,用勺子舀上一勺銅鑼燒糊,慢慢倒入形成圓形
3. 待表面開始冒泡,過10秒將其翻面,15秒即可
4. 將紅豆沙嵌入銅鑼燒上,兩個夾在一起
烹飪技巧
銅鑼燒熟成時間,會因大小不同,注意表面氣泡,可避免煎過頭。
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