蜂蜜小排包怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：500
奶粉 ：16
酵母 ：6
黃油 ：50
水 ：190
雞蛋 ：1個
蜂蜜 ：80

輔料

鹽 ：5

具體步驟

1. 將除了黃油之外的原料放入麪包機攪拌缸內，攪拌成均勻的麪糰，加入黃油後，揉至擴展階段；

2. 將揉好的麪糰蓋保鮮膜，開始第一次發酵；

3. 發到兩倍大一次發酵完成，分割成24份，滾圓，直接放在烤盤中，開始二次發酵（我用了兩個烤盤）；

4. 再次發酵二倍大時，二次發酵結束，塗上蛋液，撒上杏仁片，烤箱預熱至180°；

5. 將烤盤送入烤箱，中層，180度15分鐘即可（麪包上色後加蓋錫紙）。