主料
毛蔥 :300培根 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
青辣椒 :適量
1.主輔料: 毛蔥、培根
2. 把培根切片。
3. 把毛蔥去皮洗淨,切塊。
4. 切幾塊青辣椒配色。
5. 熱油,放入培根煸炒均勻。
6.放入毛蔥翻炒。
7. 加適量蠔油。
8. 旺火,烹入少許水。
9. 加入青辣椒,同時加少許鹽提味。
10. 翻炒均勻,即可關火。
11. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、青辣椒可以不加。2、因爲毛蔥的辛辣味很濃,所以省去了蔥姜爆鍋。3、加鹽時要嘗一嘗,要少加。