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主料
輔料
具體步驟
1.吉利丁片用冰水泡10分鐘
2.待吉利丁片成柔軟的狀態備用
3.奶油奶酪加糖、鮮奶油,用打蛋器打至順滑無顆粒
4.吉利丁片加牛奶煮化,倒入奶酪糊中
5.嫩豆腐碾成泥狀
6.豆腐泥加入奶酪糊攪拌
7.模具中墊一層蛋糕片
8.將豆腐奶酪糊倒入模具冷藏至凝固
9.脫模時,用吹風機加熱幾十秒,將模具取下
烹飪技巧
無
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