平常在外面下館子,喝酒都會必點一道涼拌花生米,然而在大排檔裏恰巧流行這樣一句話:”不吃涼拌花生米,喝酒是沒有靈魂滴“。不知道你們是不是跟我一樣在外頭下館子喝酒喜歡點涼拌花生米呀,是的話,那我就教你們做涼拌花生米,保證你們會喜歡的
主料
花生 :一斤胡蘿蔔 :半根
芹菜 :適量
輔料
香油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
桂皮 :一塊
香葉 :適量
八角 :適量
詳細步驟:
第一步
花生洗乾淨
第二步
準備香料以及蔥姜
第三步
香料以及蔥姜,花生一起冷水下鍋,加鹽,
第四步
蓋上鍋蓋大火煮熟
第五步
水燒得差不多即可,然後撈出裝碗
第六步
胡蘿蔔,芹菜切丁放碗,拌勻
第七步
準備鹽,雞精,香油
第八步
取少量鹽,雞精,香油混在一起倒入花生中
第九步
拌勻即可
烹飪技巧:
花生喜歡吃脆的,那就不要煮太久哦