營養炒飯怎麼做好吃又簡單 - [兒童美食]

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

[兒童美食] 營養炒飯一道特色菜，煮熟的米飯，雞蛋，豬肉和其他蔬菜，比如黃瓜，胡蘿蔔，玉米粒等等，一起翻炒至熟，就成了一道葷素搭配營養十足的美味，家裏小朋友如果不愛吃飯了，可以做來吃，既美味可口，又營養均衡，不失營養！

主料

蒸米飯 ：半湯盆

輔料

雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：1塊
豬瘦肉 ：適量
鹽 ：2g
醋 ：少許
甜玉米 ：適量
黃瓜 ：1根
豌豆 ：適量
洋蔥 ：半個

具體步驟

1.豌豆和甜玉米小半碗，開水煮熟。瘦肉切小丁，黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥全部切1、2釐米左右的小丁。

2.鍋內油熱後先倒入瘦肉丁，翻炒至變色，然後倒入胡蘿蔔翻炒，加少許鹽。

3.再倒入洋蔥，炒出香味。

4.黃瓜量不耐熱，所以最後放，加醋和剩下的鹽，豌豆和玉米也一起倒入翻炒，至黃瓜斷生。

5.米飯因爲是熱的，所以倒入鍋中後，與菜翻拌均勻即可。

6.最後倒入提前炒好的雞蛋碎。

7.做起來很簡單吧，而且還很好吃。晚上光線不太好，如果是白天應該更好看一些。

烹飪技巧

1，鹽的用量，根據自己平時的喜好添加。2，蔬菜不是固定的，根據自己的喜好隨意添加。3，米飯如果是涼的，就需要多炒一會兒了，而且油的用量也要再添加一些。