這個是美味的鮑汁滷鵪。鵪鶉蛋味道有點甜，，有補氣益血、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋還具有健腦的作用，做給寶寶吃最適合不過，對成人的身體也有好處。而淋上鮑汁，使鵪鶉蛋的口味升級，美味營養，帶給你不可多得的享受。喜歡的朋友可以試做一下絕對不會辜負你的期待。
主料
鵪鶉蛋 ：20個輔料
鹽 ：少量鮑汁 ：2大勺
蠔油 ：1大勺
老抽 ：1大勺
具體步驟
1.將鵪鶉蛋洗乾淨。
2.將鵪鶉蛋放入鍋裏，加入沒過雞蛋的水量，蓋上鍋蓋，水開後煮6分鐘左右。
3.煮熟後將鵪鶉蛋撈出，入涼水冷卻，剝皮。
4.準備好鮑汁。
5.鍋裏放入鮑汁、老抽、蒸魚豉油、蠔油、鹽，放入鵪鶉蛋，加入適量水。
6.大火煮開，轉小火煮10分鐘左右。煮好後，讓雞蛋浸泡3小時左右，更加入味。
7.美味的鮑汁滷鵪鶉蛋就做好啦！
沒什麼特殊技巧。
