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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨備用
2.茄子切塊
3.蔥花備用
4.鍋內熱油
5.待油熱後下入茄子翻炒
6.澱粉加水後備用
7.加入蔥花
8.加糖
9.加醋
10.加入醬油
11.加鹽
12.出鍋時淋入水澱粉出鍋
烹飪技巧
茄子比較吃油故燒茄子時油要多點
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