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1、雞蛋一顆攪拌均勻
2、加入約蛋液一倍多的溫水一點點鹽,水只要一點點溫即可,攪拌均勻
3、用勺子將漂浮的氣泡撇掉,保鮮膜封好,用牙籤在保鮮膜上戳幾個小孔,上鍋蒸。
4、蒸得熱氣騰騰過一會,蛋液凝結定型,取出來
5、加入少許生抽,芝麻油,蔥花
6、拌飯太好吃。
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